ダイエット・健康増進には低GI食品を！

　こんにちは！

　CLIFF GYMトレーナーの斎藤です！

いつもお仕事とトレーニングお疲れ様です！

今回は食事に関するブログを書きたいと思います。

皆さんは「GI値」という言葉を聞いたことがあるでしょうか？

GI値を気にするかしないかでダイエットの成功率は格段に上がるでしょう。

今回のブログを見て、より食事管理に役立てて頂けると嬉しいです！

ぜひ、最後までご覧ください！

1．GI値とは？

　GI値（グリセリンインデックス）は糖分の吸収速度を数値で表したものです。

GI値100を基準として、70以上を高GI食品、56～69以下を中GI食品、55以下を低GI食品と定められています。

　人間が食べ物を食べると、食べ物のの中の糖分がブドウ糖という形となり、インスリンによって血液を通して体中の組織や臓器へと運ばれます。

血液中のブドウ糖の量のことを「血糖値」と呼びます。

血糖値が急激に上昇すると、脂肪をためやすくなってしまうため高GI食品は太りやすいというわけです。

健康・ダイエットに気を遣うのであれば低GI食品を選ぶよう意識しましょう！

2．糖尿病のリスク

　GI値の高い食品は糖尿病のリスクを高める可能性があります。

高GI食品を摂取すると血糖値が上昇します。

その際にはインスリンが分泌されることで血糖値が緩やかに下がります。

しかし、下がる前に何度も高GI食品を摂取することで、インスリンが適切に分泌されなくなってしまい、血糖値を下げることができなくなってしまいます。

これが糖尿病のメカニズムです。

糖尿病にならないためにも低GI食品を意識的にとることが重要です！

3．いろいろな食品のGI値

　ここでは、様々な食品をGI値別にご紹介しようと思います！

ぜひ、参考になさってください！

　✅高GI食品（GI値70以上）

　　白パン、白米、ジャガイモ、スナック菓子、サトイモ、練乳、ジャム、ニンジンなど

　✅中GI食品（GI値56～69）

　　オートミール、ライ麦パン、パイナップル、柿、サツマイモなど

　✅低GI食品（GI値55以下）

　　全粒粉パン、そば、玄米、イチゴ、リンゴ、葉物野菜、きのこ類、豆乳、バター、牛乳

　　など

　低GI食品には食物繊維が豊富、でんぷん質が少ない、穀物は精製されていない茶色いものという特徴があります。

もし覚えきれない！という方はこちらの特徴で判断してみてください！

4．高GI食品を食べる際の注意点

　ここまで低GI食品を全面的に推してきましたが、高GI食品を食べるのが悪いというわけではありません。

高GI食品を食べる際には次のことを意識してみてください！

　✅一度にたくさんの炭水化物を食べない！

　　一気に大量の炭水化物を食べると血糖値が急上昇しやすいです。

　✅野菜や食物繊維が豊富なものを一緒に摂る！

　　野菜などの低GI食品を最初に摂ることで血糖値の上昇を緩やかにします。

　✅よく噛んで食べる

　　よく噛んで食べることで満腹感を得やすくなります。

　✅酸味のある食品を取り入れる

　　酢やレモンなどの酸味のある食品を食べると血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。

　以上のことを高GI食品を食べる際には注意していきましょう！

5．まとめ

　最後までご覧いただきありがとうございました！

いかがだったでしょうか？

低GI食品を摂ることで、血糖値の上昇が緩やかになり健康・ダイエットに良いことがご理解いただけましたでしょうか！

日々の意識がダイエット成功への秘訣です！

小さなことからコツコツ積み上げていきましょう！

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